首先，并不是必须吃3顿。

关于1天到底要吃几顿，要根据你的身体需要量、当前饥饿程度、每餐可进食量、工作繁忙度（或者说你闲不闲）等因素决定的。

后面有详细写不同人，适合几餐。

其次，楼主你可别想多，我不是说你每天吃一顿就可以了。

说实话，我觉得你的估算可能有点问题。

按照晚上11点只吃玉米（百克112kcal）、红薯（百克90kcal）1千大卡左右，那你需要吃893克玉米、或1111克红薯、或500克玉米+489克红薯（大概是6.7根中等大小玉米、或拳头大小红薯4个）。

如果是真的，那你的状态：节食+暴食。

无论你现期身体状态有无不适，但你身体生长发育的需求是不变的。

你的饮食状态，除含碳水和膳食纤维外，蛋白质、脂肪、维生素、钙铁锌硒等矿物质都是缺的，长期坚持这种方式会造成典型的营养不良状态（能量和蛋白质都缺），可能会厌食、发育不良、肌无力等。

我不知道你的身高多少，但是看着你的体重，就证实了我的猜想。

给你的建议是：先将晚上11点进食的量慢慢减少（先减少1个、适应1周再减少1个），次日清晨喝个粥、如果还吃得下在加个蛋（可以先从加蛋白开始），中餐不饿没胃口不吃就不吃，下午4-5点的时候吃点软面包或酥性饼干（就一搓就粉了那种）。

不知道你现在饮食习惯有没有改变，但是切记要慢慢减少晚上的食量，在白天慢慢增加食量。

高三党饮食怎么做，在后文我有详细写，那是你的终极目标。

关于一般人每天到底吃几餐？具体每类人群，推荐摄入几餐、每餐推荐吃什么，我后面会详细讲先来看看，古时期的“一日两餐”和“一日三餐”>1. 结论在前秦末汉初，餐次由一日两餐慢慢转变成一日三餐。

>2. 过程在后 从殷商时期到先秦，都是一日两餐；基层干活没时间三餐，高层富足不需要三餐秦末兴起一日三餐，汉初一日两餐与三餐并行；夜生活丰富加个晚餐汉唐时期，是我国三餐制习俗的巩固和确立时期。

“我要吃几餐”>1. 首先，要看你的需要量是多少需要量与你的性别、年龄、身高、体重、是什么职业（干活劳累程度）有关。

如需获取，请看文末。

>2. 了解工作繁忙度先说楼主：高三党，建议4-5餐。

中学和高中时期是身体生长发育的重要阶段，营养必须要跟上，蛋白、碳水和脂肪消耗巨大，所以至少4餐。

高三党一日这样安排：早餐：1个蛋，俩包子（一荤一素），再来一个水果（100克左右），冬天不吃水果就加1杯杂粮粥；上午加餐：手握1掌心坚果（核桃、扁桃仁、腰果、榛子、松子、南瓜任、花生仁、葡萄干、葵花籽仁都可以）；午餐：主食占全餐重量一般，蔬菜和肉类不能少（一碟炒半荤、可用4-5种食材搭配）下午加餐：牛奶1杯、饼干/肉干1块；晚餐：主食仍占1半，1碟半荤、或蔬菜炒蘑菇、或蔬菜炒豆干；晚上加餐：一般晚自习结束会很饿，此时临近睡觉、不适合吃泡面，可以吃2块饼干/面包、1根火腿肠、1个小三明治（但不要吃汉堡）。

再来看已经工作了，要怎么安排① 若你是一般工作，三餐可以按时吃，胃口也比较好，那建议你每次三餐就好了；如果每餐食量比较小，那建议你4餐或5餐，在上午和或下午有加餐。

② 若你早中餐可以正常吃，晚餐因工作原因经常8点以后吃，那无论你食量怎样，还是建议4餐。

可将第三餐安排在下午4-5点，此时准备1个时令水果（市面上到处都是的那几种）、1袋每日坚果、1瓶纯奶或1盒纯酸奶，根据你的饥饿程度和喜好程度选择吃多少。

第四餐安排在你可以吃的时段，一般建议少吃碳水（直白点就是主食要少吃）、多吃点蔬菜、适当的豆制品、少量瘦肉或鱼虾，可以自己做杂蔬汤、也可以炒个半荤喝个馄饨什么的。

③ 若是司机或销售人员，早餐吃过了、剩下两次就不知什么时候会吃的那种，那建议你能吃几餐就吃几餐，抓紧一切空闲时间，毕竟忙来忙去挣得钱可能不全是自己的、但身体一定全是自己的。

若是司机，建议车中准备2-3个时令水果、2-3袋每日坚果、2瓶酸奶、3-5块饼干，牛肉干也可准备几块。

若是销售人员，还是准备一些坚果、干果、牛肉干、饼干、火腿肠之类的，体积小易携带、还耐饿。

>3. 进食习惯一般情况下，工作的繁忙度就已经决定你吃几餐了。

但总有那么一群人，是在“一般”以外的。

所以就有了这一条建议。

① 若你是早餐9-10点吃，那你一天4餐是免不了了（大部分都是上班族、此条写的细一点）。

你可以这样：早餐少一点、好一点，1个蛋、1个包子/3片面包（具体吃多少、到你吃了不饿不撑为准）；中餐饿了就正常吃，不饿也必须吃、可以将米饭（主食）的量减到平时的2/3，蔬菜照常、肉可少几块；加餐是必须的，1个水果、1杯奶（酸奶或纯奶100-200毫升均可），你想来几颗坚果也不错、注意量好嘛（15克内）；晚餐你就正常吃好了，如果你也是晚餐要8点以后吃的，那你认真看上一条内容。

②还有一种人，早餐吃的特别早（5-7点）。

一般是老年人，当然也有“非常优秀”的非赖床人士，那你4餐是不能少的了、也可以5餐。

其他三餐正常，上午9点半-10点的加餐是必不可少了，1片面包/饼干，或1个小的水果（80-120克），或1大勺燕麦片，或1条肉干。

真没了关于一天吃几餐，今天就写到这里。

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参考文献：[1]. 一日三餐始于何时[J].应用写作,2006(04):41.[2]. 一日三餐制始于何时[J].文史博览,2013(12):32.[3]. 一日三餐制是怎么来的[J].文化大观,2015(5):57.