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最普通的家常小炒豆腐,如何做出新花样?

今天我也做了一道家常小炒豆腐,我做的小炒豆腐搭配了鸡蛋一起做,不仅好吃,而且还很营养。

接下来分享我们家做的小炒豆腐的做法吧。

如果你对这道菜有什么看法,可以在文章下饭留言交流哦,希望对你有所帮助,更多美食烹饪问题可以关注Lily美食谈 原创美食达人,第一时间帮你解答美食烹饪的各种问题哦。

作为一个全职妈妈,每天最重要的任务就是照顾家人的一日三餐,特别是孩子长身体的时候,平时在饮食上可是不能马虎,孩子长身体饮食上营养到位,不但能让孩子骨骼发育更完全,个子长高高,还能促进大脑的发育,帮助孩子更好的学习。

今天早上起来不知道吃什么,冰箱正好还有一块昨天剩下的豆腐,还有鸡蛋,就用这两样食材做一道鸡蛋炒豆腐,这道菜做法非常的简单,而且味道也很棒,我们家儿子最爱吃了,早餐炒一小盘,搭配热腾腾的稀饭一起吃,真的特别满足。

鸡蛋跟豆腐搭配在一起吃,不仅味道好,而且营养上还能互补,促进吸收,鸡蛋豆腐中含有含钙、磷较高,有利骨质发育,含维生素A高,有补益肝血作用,可防治视力减退。

鸡蛋豆腐搭配一起吃,还非常有利于提高豆腐的营养效价,如果豆腐与鸡蛋同吃,在吸收过程中,鸡蛋中的部分蛋氨酸补充入豆腐中的氨基酸谱中,使豆腐氨基酸比例更接近于人体需要,因而可有效地提高豆腐的蛋白质生物利用率,使豆腐的营养价值得以提高。

这个菜是儿子的最爱,1周至少要吃3顿,有利骨质发育、还能预防近视,接下来就跟大家分享我们家做的鸡蛋炒豆腐,一起来看看吧。

准备食材:鸡蛋、豆腐、葱、生姜、大蒜。

配料:油、盐、生抽。

1、取适量的大蒜切片、生姜切丝。

葱切成小段、豆腐切成小方块、蛋液打入碗,加入小半勺盐,用筷子将蛋液蛋散后备用。

2、锅烧热,加入适量的油、加入几片大蒜跟姜丝下锅爆香。

3、接着将打散的蛋液下锅炒。

4、小火将蛋液炒至凝固后即可出锅。

5、将炒好的鸡蛋先出锅装碗备用。

6、锅中再次加入少许的油、丢几根姜丝下锅提香。

7、接着将切块的豆腐下锅煎。

8、将豆腐煎至表面微微焦黄后加入适量的生抽下锅。

9、将剩下的生姜丝跟大蒜也一同下锅爆香。

10、将豆腐炒香后将之前煎好的鸡蛋下锅一同翻炒。

11、开小火,将鸡蛋个豆腐翻炒均匀。

12、稍微加热少许的清水下锅一同煮。

13、加入1小勺盐调味,煮至汤汁收干加入葱白下锅翻炒均匀即可出锅。

14、出锅装盘,撒上适量的葱花点缀提香,这样一盘家常的鸡蛋炒豆腐就做好啦。

非常的好吃又下饭,做法也是很简单,一看就会的,一日三餐都非常适合吃,简单又好吃的做法分享给你,如果你也喜欢的话,有空的时候不妨也试试吧。

Lily美食谈小贴士:1、鸡蛋先打散,加入1小勺盐一同拌匀,这样鸡蛋会更入味一些。

2、炒这道菜我喜欢加点大蒜跟生姜,那样更香一些,不喜欢吃也可以不放。

3、也可以搭配一些木耳一起炒那样口感跟味道上就更丰富了。

如果你对这道菜有什么看法,可以在文章下饭留言交流哦,希望对你有所帮助,更多美食烹饪问题可以关注Lily美食谈 原创美食达人,第一时间帮你解答美食烹饪的各种问题哦。

感谢楼主的邀请,那么下面阐述一下笔者的个人看法~其实《稻香》中的描写的生活概括下来就是八个字“悠然自得,不忘初心”。
2019-07-05查看详情
谢邀,说起这个,我想说下我的姥爷,也就是我老妈的老爸。
2019-07-05查看详情
我觉得这个组合有点可惜,要颜值有颜值,要实力有实力就是综艺感不怎么样,说句不爱听的,yg不会捧女团,不是他本不捧,而是不会捧,给的资源也不多,出道这么久了,也该给他们点个人资源了,不好意思我看不到,分配点演员资源,给点solo啊,搞点综艺啊,虽然有自己家综艺,但是没有后续,不好意思除了接广告我没看到其他有利于他们的资源。
2019-07-05查看详情
个人最喜欢:1.杨迪和于文文的鲜为人知,那个八个按钮的彩电2.岳岳和薛之谦的醒来3.符龙飞和周俊伟备选4.张绍刚和毛毛的父子歌。
2019-07-05查看详情

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