目前小麦种植仍以人们日常食用的品种（红皮小麦或白皮小麦，区域不同品种有所不同）为主。

受黑色食品保健性好，市场追捧等影响，黑色品种小麦部分区域有一定面积种植，因其营养保健性好，市场有一定需求，且目前市场种植不多等因素影响，效益比普通小麦高很多。

但不知道你说彩色种子是黑色小麦种子，还是上述以外的其它颜色种子。

不过随着生活水平提高，及人们对新生美好事物的好奇与观赏，近年创意农田项目“彩色作物画”风生水起，不断有水稻、油菜等彩色品种种植作画带动当地旅游观光业、餐饮业等提高收入的报道。

由于品种彩色的多少也反应了其含有的营养成分，所以从这些方面而言，彩色农作物正是迎合了时代的发展和消费者的营养需求。

尤其在观光业比较发达的大都市郊区选择开发种植，前景是很广阔的，同时也方便对农产品进行深加工及销售，不但体现其观赏效益，也能较好体现其本身经济效益。

当前对很多消费者而言，彩色农作物种植毕竟还是个新生事物，人们也需要一个接受的过程，甚至可能很多消费者还在担心这种农作物食用后是否安全健康，所以偏远，科技文化落后，或经济不发达、交通不便的地方不宜对彩色小麦种子盲目种植。

避免因接受程度、深加工技术落后，销路不好等原因影响，导致效益不好，种植前景黯淡。

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