520吉他网站
当前位置:首页 > 吉他头条 >

如何把馒头做出花样?

好看又有趣的花样馒头,总是更能吸引人,不止是花形,还有各种可爱的小动物。

想来问这个问题的朋友是位新手吧,那么咱们就从简单的花色馒头做起吧。

紫薯开花馒头【做法】:1、紫薯蒸熟去皮,装进保鲜袋里压成泥;2、温水化开酵母,加入面粉中搅拌成絮状后揉成光滑面团;3、牛奶温热后加入酵母化开,倒入面粉中,倒入紫薯泥,搅拌后揉成光滑面团(可以先用少量牛奶化开酵母,和面时不够再加入些温牛奶,整个紫面团全用牛奶和的面);4、分别将白面团和紫面团发至两倍大;5、分别将白面团和紫面团搓成长条,切成小剂子;白色剂子擀成面片包入紫色面团包起做成馒头坯子;6、用刀在馒头坯子上切十字刀,盖上保鲜膜醒发20分钟;7、醒好的馒头坯摆入蒸笼,冷水上锅,大火蒸20分钟后关火;盖3分钟后开盖取出即可;紫薯花朵馒头【做法】:1、做紫薯馅:紫薯洗净去皮,切小块上锅煮熟;捞出按压成泥,连同适量煮紫薯的水一起倒入榨汁机中,搅拌成更细腻的紫薯泥;热锅里倒平常炒菜一样多的油,倒入紫薯泥,根据喜好加适量白糖小火慢炒至水干;2、面粉中加入白糖,倒入用温水化开的酵母水,搅拌成絮状,发酵至两倍大;3、发酵好的面团分成小剂子,取其中一个擀平,包入紫薯馅儿;4、包好后,擀成牛舌状,用小刀在面片厚的那一面儿划上几刀;5、卷起做成花形;6、冷水上蒸笼蒸15分钟左右即可。

紫薯馅还可以换成豆沙馅,便又能得到不一样的颜色啦!豆沙馅的做出来的特别像面包的哦。

枣泥双色馒头【食材】:红枣200克、面粉300克(用于枣泥面团)、面粉300克(用于纯色面团)、酵母共6克(两个面团各3克)、清水适量【做法】:1、红枣洗净,加水大火煮开,小火煮约半小时;将煮好的红枣过滤出来,手剥去皮去核,便可得到完好的红枣泥了!2、温水化开酵母,加入红枣泥中加入面粉(枣泥与面粉的比例约1:1即可),加适量清水揉成光滑面团,盖上保鲜膜静置发酵2倍大;3、温开水化开酵母,加入面粉中加适量清水揉成光滑面团,盖上保鲜膜静置发酵2倍大4、分别取两个发酵好的面团,压扁,叠加,一起擀成长方形面片;5、卷起面片,切成小剂子;6、排入蒸笼冷水上锅,中大火蒸约20分钟;盖3分钟开锅即可!同样的,咱们还可以把枣泥换成紫薯,或者换成南瓜泥,就可以得到南瓜双色馒头,或者紫薯双色馒头啦!都是很漂亮的哦~菊花馒头【做法】:1、紫薯和南瓜泥分别和面,准备好一个紫面团,一个黄面团;2、分别发酵好后,分成小剂子;3、取一个紫面团擀开后,包住黄面团;4、再次擀开成圆形,用刀在四周划上花瓣;5、将每个花瓣拧一下,一个花形就做好了;也可以反着来,将黄面团包住紫面团,就是不一样颜色的菊花馒头。

中间可以做一些小花,也可以直接捏个小圆球放着当上面。

6、一起冷水上蒸笼,大火蒸15分钟左右即可。

这些双色馒头,做法简单又有趣,总结起来就是将不同花色的面团相交在一起,经过刀切或者整形就可以做成了。

紫薯、南瓜和红枣,天然健康,又容易买到,是非常适合做这种彩色馒头的;除此之外,还可以用紫米啊,红曲粉等等。

不知道您还会哪些简单又漂亮的花形呢?别忘了留言分享给大家呀!豆妈,分享简单又好吃的糕点、早餐、家常菜;喜欢的朋友,记得点赞、关注我哦!您的关注是我最大的动力!

感谢楼主的邀请,那么下面阐述一下笔者的个人看法~其实《稻香》中的描写的生活概括下来就是八个字“悠然自得,不忘初心”。
2019-07-05查看详情
谢邀,说起这个,我想说下我的姥爷,也就是我老妈的老爸。
2019-07-05查看详情
我觉得这个组合有点可惜,要颜值有颜值,要实力有实力就是综艺感不怎么样,说句不爱听的,yg不会捧女团,不是他本不捧,而是不会捧,给的资源也不多,出道这么久了,也该给他们点个人资源了,不好意思我看不到,分配点演员资源,给点solo啊,搞点综艺啊,虽然有自己家综艺,但是没有后续,不好意思除了接广告我没看到其他有利于他们的资源。
2019-07-05查看详情
个人最喜欢:1.杨迪和于文文的鲜为人知,那个八个按钮的彩电2.岳岳和薛之谦的醒来3.符龙飞和周俊伟备选4.张绍刚和毛毛的父子歌。
2019-07-05查看详情

暂无评论