烘焙店做体验营销，一年俘获上千铁杆粉丝，如何抓住老顾客，提高顾客黏性，这是所有餐饮店都必须要重视的问题。

而对于烘焙店，这种所谓“餐饮里面最难干”的店，则更是如此。

为啥说难干呢？因为这个品类，更新速度太快了，需要你有很强的研发能力，还要有过硬的大师傅。

否则在产品上就很吃亏。

其次，因为毛利率较高，打折促销的空间也很大，尤其是没有品牌的店，难免会被同行“价格打压”，弄得没利润。

我总说，别盯着抢饭碗的人，要盯住赏饭吃的人，若你能和顾客建立强关系，你害怕抢饭碗的人吗？所以，你可以通过这个方法，建立你和顾客之间的强关系操作方法{!– PGC_COLUMN –}1、提前一周开始铺垫，向所有到店顾客发出邀请，本周末将在店里举办“少儿DIY烘焙日”，12岁以下的孩子均可报名参加。

2、因场地限制，仅能接待20位孩子，提前预约报名，报名费20元，可抵40元无门槛消费，存到会员卡内。

3、周末准时开始活动，教孩子们做饼干，做面包，做一些最简单的品类，自己做好的可以直接带走。

4、期间请摄影师抓拍所有孩子的“开心时刻”，并在活动结束后整理冲印。

5、电子版通过微信发给家长，并告知家长，可以到店获得冲印好的纸质版照片6、顾客到店之后，询问顾客是否愿意让店里将孩子的“欢乐时刻”照片贴在店里的墙上，专门做一面活动墙，希望挂上所有参与活动的孩子们的照片。

7、作为感谢，将赠予顾客1张VIP金卡，持卡到店永久享受8折优惠，其次，一年内，每个月可以到店获赠一份6寸的蛋糕。

8、将这个活动坚持做下去，每周一次，每次20人，每次活动做好视频和照片记录，并制作成短片，在店内播放。

9、不断充实照片墙，如果你能坚持执行，一年时间你将获得千余名忠实顾客，这就是铁杆粉丝，有了这忠实顾客，你还怕生意不好？核心点顾客永远是你最重要的资产，一家正常经营的店，实际上是属于顾客的，是顾客成就了你的一切。

所以，抓住衣食父母，服务好他们，从孩子抓起，你有了这么一群忠实顾客，生意一定不会差的。

方法中的优惠条件和力度，根据自己情况调整，不要纠结具体数字。

贵在坚持注意点往墙上挂照片，一定要征得顾客的同意，这是对孩子，对顾客最基本的尊重。

对于绝大多数孩子家长，都有晒娃的冲动，他们大概率是不会不同意的。

但你不问，直接挂上去，这就不占理了，所以这个步骤一定要走，切记。

活动中，还可以评奖颁奖，设置20个不同名目的奖状，人人有份，重点是图个开心。

最后这99个营销点子，任意一个只要你用心做了，赚回购买专栏这点学费，和玩一样。

我想告诉你的，都是可执行，能落地，接地气的活动方法，让你拿到就能用，用心做就能见效的。

但有一点，你的基础必须要好，菜品服务环境不能太差，否则，促销活动就是毒药，不但对你没帮助，还会害了你。

促销活动，不是单纯的打折优惠，顾客也不仅仅是因为你给优惠才愿意来，要好玩，有意思，还优惠，效果会更好。

类似这样实用的促销点子，还有98个，戳下方订阅专栏，一次都带走，这是属于你的促销“工具箱”，让你告别纯粹的打折，做赚钱的活动