“这世界已经因为她甜得过头”、“我想上辈子是不是就遇过你”、“这是世上最美丽的那双人舞”……这次的歌词你爱上了吗?昨天十二点周杰伦新歌《Mojito》悄悄上线后就引发了系统崩溃。
朋友圈齐刷刷的刷屏了,大家点评说终于发新歌了,一如既往的好听,一下子感受到了夏天的清凉。
这首《Mojito》MV拍摄地选在古巴,也是Mojito的发源之地,整个画面充满着古巴风情的拉丁曲风,还是再度邀请黄俊郎写出的优美歌词,让乐迷感受到了盛夏的清凉。
一杯世界风行的Mojito,有故事Mojito中文音译为莫吉托,白冧酒(也就是朗姆酒),甘蔗汁,青柠汁,薄荷叶加冰调成,其实也是鸡尾酒。
Mojito流传百年,世界通行,它的背后其实藏着一些不为人知的历史故事,全世界各地,最早的起源之地就是在古巴。
对于它的来源也有多个版本的说法;一种说法是古巴在上两个世纪是种植甘蔗闻名于世,蔗糖业是当时古巴重要的产业,第一个mojito诞生的说法就和古巴甘蔗园中的非洲黑奴有关,他们将古巴一种当地土炮酒,以甘蔗酿制的Aquardiente(一种烧酒) ,与蔗糖调和在一起,令Aquardiente的口感变得柔顺一点,而「mojo」正正是源自非洲的词,即是魔力的意思,为极度辛苦的黑奴带来一点安慰。
海盗Francis Drake。
而另一个版本的是说Mojito源自海盗的药,还是来自于古巴,但这个版本故事里的关键人物却是一名外来者,一名名叫Francis Drake的船长,虽然是打冒险家的旗号,其实他的真实身份是一名海盗,驾着船带着一群海盗到不同的新开发的落后地区去抢掠资源 ,当时他们的船开往古巴夏湾的旅程中,船员爆发溃疾和坏血病,后来他们得知当地印第安人有各种对付热带疾病的方法,所以船长就派出一支寻药小分队上岸,然后这些船员就带来了Aquardiente(一种烧酒的名称),加入甘蔗汁、青柠汁及薄荷叶,用这些配方配了一款药酒,虽然当时并没有正式命名为mojito,但这个就是mojito的今天流行的Mojito雏形模样了。
mojito的扬名还有一个重量级的名人加持,海明威,他的一生有20年是在古巴度过的。
如果来到古巴去旅行,有一处位于夏湾拿的Bodeguita del Medio酒吧,当你走进去之后会发现,酒吧里所有人都手捧一杯mojito!这家酒吧就是海明威经常来的地方,他最爱的饮品就是mojito。
酒吧里还有海明威书写的一个招牌,上面写着「My Mojito in La Bodeguita del Medio. My Daiquiri in El Floridita.」(我的莫吉托在La Bodeguita小酒馆 ,我的德贵丽在El Floridita小酒馆),另还有海明威的亲笔签名。
如何制作mojito?一份来自标准的mojito如下,但实际每一个酒吧里都会有自己秘而不传的调配配方。
mojito配方:40ml 古巴白郎姆酒30ml 新鲜青柠汁6片薄荷叶2茶匙白糖苏打水做mojito的制作方法非常简单,准备一个高身玻璃杯,将薄荷叶,青柠,蔗糖加进杯中,调制莫吉托的时候,首先要将薄荷叶与白糖、莱姆汁(即 青柠汁)混合倒入杯中捣碎,用木桩捣压,几下就好,重点是将薄荷的香气释出加入苏打水之后以冰块填满杯子。
加入朗姆酒,再加入一些苏打水直至满杯。
最后以薄荷叶或柠檬片装饰。
炎炎夏季,手捧一杯mojito听一首《mojito》,自觉清凉。
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